O sistema imunitário é o conjunto de órgãos, tecidos, células e moléculas responsáveis pela eliminação de agentes estranhos ao organismo. Existem dois tipos de respostas imunes: a imunidade inata e a imunidade adquirida. A imunidade adquirida consiste na resposta ao longo da vida ao contacto com um agente estranho e nesta participam um tipo de células chamadas de Linfócitos B. Os linfócitos B são capazes de produzir anticorpos, moléculas essenciais para combater determinadas infecções bacterianas, fúngicas e até virais. Sabendo do papel importante dos anticorpos, os cientistas usam-nos para fazer o diagnóstico de doenças e também os aplicam na realização de técnicas laboratoriais.

Nesta atividade os participantes terão a oportunidade de realizar o teste Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay (ELISA) para a detetar anticorpos contra a bactéria Helicobacter pylori e assim detectar uma possível infecção. No final os alunos são convidados a discutir os resultados e a sua associação com o possível desenvolvimento de cancro gástrico.